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Wrap complet aux épices

Une recette de wrap maison au blé complet. 
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson25 min
Temps total40 min
Type de plat: Sandwich
Cuisine: Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 6 wraps
Calories: 98kcal

Ingrédients

  • 150 g farine complète de grand épeautre
  • 10 ml huile d'olive
  • 3 g moutarde douce en poudre
  • 2 g sel
  • eau tiède
  • paprika
  • curry
  • eau

Instructions

  • Dans un récipient verser la farine, les différents épices ainsi que le sel. Ajouter ensuite l'huile. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Et enfin ajouter l'eau tiède au fur et à mesure jusqu'à ce que la pate soit lisse et homogène.
    Former 6 pâtons avec votre pâte. Retravaillez la pâte avec une petite noisette d'huile sur vos mains. Ensuite abaissez votre petite boule de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en forme de rond de pâte. Celle-ci doit être bien fine.
    Sur une poêle chaude, et huilée si le revêtement n'est pas antiadhérent. Disposez votre wrap et cuisez chaque côté 30 à 40 secondes maximum. Si celui-ci est trop cuit vous risquez d'avoir une wrap trop rigide. Si vous avez peur de rater la cuisson, n'hésitez pas à mettre votre feu moins fort pour avoir le temps de cuire convenablement les 2 côtés.

Nutrition

Serving: 1wrap | Calories: 98kcal | Carbohydrates: 16.2g | Protéines: 3.1g | Fat: 2.2g