Éplucher et vider le butternut puis le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant.Préchauffer le four à 200°C.Verser la courge dans le robot mixeur.Ajouter ensuite les oeufs battus, le fromage fondu, le son d'avoine ainsi que le sel et épices.Actionner le mixeur. Une fois le mélange homogène, verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier de cuisson. Enfourner 50 minutes à 200°C en mode chaleur tournante.Prévoir plus dans le cas d'une cuisson à convection naturelle.Laisser refroidir 10 minutes dans le four entrouvert et démouler celui-ci.