Cuire la courge épluchée et vidée dans de l'eau chaude ou à la vapeur jusqu'à ce quelle soit fondante. Puis la réduire en purée bien homogène.
À la purée de courge ajouter les oeufs battus, le miel, le yaourt et le sel. Mélanger.
Verser les farines et la levure. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Préchauffer le four. Sur votre papier de cuisson verser des cuillères à soupe de cette préparation pour former le biscuit. Couper ensuite des morceaux de formage de chèvre et verser un morceau sur chacun des biscuits.
Enfourner pendant 15 min pas plus pour garder cet aspect fondant des biscuits.Attendre 5 minutes avant de les décoller du papier puis servir aussitôt c'est encore mieux.