Du beurre de cacahuète maison facile à réaliser pour vos tartines et pâtisseries.
Temps de préparation25 minutesmin
Temps de cuisson5 minutesmin
Temps total30 minutesmin
Type de plat: Confiseri, glace et sorbet
Cuisine: Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 200g
Calories: 591kcal
Ingrédients
200gcacahuète non salée
Instructions
Verser les cacahuètes sur une poele chaude. Étape importante pour les torréfier. De cette manière, la chaleur va faire ressortir ce goût de cacahuète grillée caractéristique.
Et enfin dernière étape, prenez un bon robot hachoir et verser vos cacahuètes. Puis mixer les. Elles vont passer par plusieurs étapes. Elles vont êtres réduites en poudre. Puis les lipides vont ressortir et lui donner un aspect de purée et si vous continuez comme moi. Vous aurez cette consistance de beurre sans morceaux.Pour avoir un rendu plus crunchy, il suffit juste de rajouter au beurre, des cacahuètes concassées plus grossièrement.Vous pouvez rajouter du cacao en poudre pour qu'il soit chocolaté ou un peu de crème de soja par exemple si vous voulez une texture plus crémeuse.