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Cake moelleux au chocolat sans beurre

Un cake moelleux au chocolat et à la compote de pomme sans beurre.
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson35 min
Temps total1 h 5 min
Type de plat: gâteau et cake
Portions: 6 parts
Calories: 198kcal

Ingrédients

  • 13 carrés chocolat à 80% de cacao
  • 10 ml crème à 4% de MG
  • 75 g flocon d'avoine
  • 50 g farine de sarrasin
  • 25 g Maizena
  • 300 g compote de pomme sans sucre ajouté
  • 30 g sucre complet
  • 1 oeuf
  • 2 blancs d'oeuf
  • 8 g levure chimique

Instructions

  • Tout d'abord, faites fondre le chocolat et la crème, dans mon cas je l'ai fait fondre au micro-onde, mais vous pouvez aussi le faire au bon marie. Une fois le chocolat fondu et mélangé à la crème, rajouter la cassonade
    Dans un saladier, verser la farine de sarrasin, la maizena, la levure et les flocon d'avoine puis mélanger. Rajouter, les oeufs et la compote puis melanger jusqu'a avoir un appareil bien homogène.
    Rajouter pour finir le mélange avec le chocolat, la crème et le sucre. Verser le tout dans un moule préalablement huilé ou beurré.
    Mettre au four.

Nutrition

Serving: 1part | Calories: 198kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 4.7g | Fat: 4.5g