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Purée de patate douce crémeuse aux épices

Une purée de patate douce facile et rapide au miel et épices.
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson45 min
Temps total1 h 15 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Sans gluten, Sans oeuf
Portions: 2 portions
Calories: 261kcal

Ingrédients

  • 700 g patate douce
  • 30 g fromage blanc à 0%
  • 5 ml miel
  • paprika
  • curcuma
  • 10 g lecithin de soja

Instructions

  • Éplucher et couper en dés les patates douces et les mettre à cuire dans de l'eau chaude jusqu'à temps ce qu'elles soient "fondantes".
    Une fois cuites, les égouter et les mixer en purée.
    Rajouter à votre préparation la lécithine, qui en plus d'apporter des omega 3, va vous permettre d'apporter plus de consistance à votre purée et ce sans le goût du soja.
    Bien mélanger et ajouter, le fromage blanc, le miel et les épices.
    Votre purée ne doit ni être trop liquide, ni trop pâteuse.
    Cette purée peut accompagner les viandes comme les poissons, c'est un régal :-)

Nutrition

Serving: 1personne | Calories: 261kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 6g