125gcompote de pommeou huile, beurre, purée d'oléagineux
100gTobleroneou chocolat classique
100gfarine de blé semi complète T110si changement de farine on change la recette*
50gmiel ou autre sirop au choix
50gsirop d'agaveidem
1oeuf
40gnoisetteou amande
1blanc d'oeuf
1pincéesel
Instructions
Dans un récipient, versez la farine avec les oeufs, le sirop et le miel. Ajoutez ensuite les noisettes concassées ou en poudre, la compote de pomme et le sel.
Mélangez l'appareil et ajoutez le Toblérone fondu. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Versez dans un moule préalablement huilé et mettez au four pour 20 min à 180°C.La cuisson une fois terminée, laissez refroidir le brownie quelques minutes, puis découpez vos parts et dégustez!
Astuce
Pour alléger ce brownie, le toblérone apporte déjà du sucre ainsi que des matières grasses, vous pouvez ainsi ne pas ajouter de sirop d'agave et de miel à ce brownie pour qu'il soit sans sucre ajouté.Ces ingrédients étant liquides, ajoutez donc 100g de compote en plus pour palier à cela.