Préparez un rond de pâte et étalez-le sur du papier de cuisson puis piquez le à l'aide d'une fourchette.Préparez la compote, coupez et épluchez 3 poires. Versez-les dans une casserole avec le sirop d'agave et 300ml d'eau. Quand l'eau sera pratiquement évaporée et absorbée par les poires, mettez-les au mixeur. C'est bon votre compôte est prête, il faut maintenant l'étaler sur votre pâte.Couper les 2 poires restantes en quartier et disposez-les sur la compote de façon harmonieuse. Saupoudrez de noix. Enfournez 15 minutes à 180°C puis laisser refroidir, ce sera plus pratique pour couper les parts.
Astuce
Vous pouvez remplacer la compote de poire par de la purée de châtaigne. Ou alors réaliser une tarte sur le même principe avec de la pomme.