recette-tarte-pâte sablée-pâtisserie-sans beurre-pate-sablee-tarte-tartelette
Imprimer la recette

Pâte sablée sans beurre à la compote

Une pâte sablé sans beurre pour réaliser des tartes légères.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Temps total50 min
Type de plat: Les pâtes
Cuisine: Sans lactose
Portions: 6

Ingrédients

  • 140 g farine de blé complète
  • 30 g compote sans sucre ajouté
  • 10 ml arôme de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Dans un récipient, versez tout vos ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sablée souple et homogène.
    Saupoudrez de farine pour rendre votre pâte non collante et laissez-là lever pendant 30min à 1h.
    Vous pouvez laisser lever votre pâte, pour un résultat optimal. Mais pour mes tartelettes je ne l'ai pas fait, c'est au choix. Quand il y a peu de cuisson le risque est moindre car la pâte ne gonflera pas beaucoup de suite.
    Cette pâte sablée est à utiliser pour vos recettes de pâtisseries. Il vous suffira de l'abaisser au rouleau à pâtisserie, de foncer votre moule à tarte. Puis de piquer le fond de la tarte avec une fourchette.