Dans un mixeur ou blender, ajoutez les flocons d'avoine, le lait, le blanc d'oeuf et l'oeuf et la whey si vous en ajoutez.Mixez puis ajoutez la banane coupée en rondelles.
Versez vos pancakes sur une poêle chaude, faites-les cuire recto-verso et agrémentez selon votre goût (sirop d'érable, miel, chocolat, fruit..).Attention à la cuisson qui est très rapide. Dès que le pancakes peut se décoller, retournez le sous peine d'avoir un pancakes trop sec:-)
Pour les faire sans proteine supplémentaire, ajoutez seulement 15 ml de lait et non 20 ml.
Astuce
Rajoutez un coeur au chocolat dans vos pancakes!Si vous ne souhaitez pas faire ces pancakes avec de la protéine, il suffit de ne pas en mettre et de diminuer la quantité de lait de 5 ml.
J'ai réalisé plusieurs fois cette recette avec des petites variantes. Si vous ajoutez 2 oeufs entiers. Dans ce cas ajoutez 115g de banane, seulement 10 ml de lait.Pour un gros pancake unique, C'est également possible (voir ma video)