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Falafel à la tomate séchée facile

Une recette de falafel pour l'apéritif à la tomate et aux pois chiches.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 19 falafels
Calories: 18kcal

Ingrédients

  • 170 g pois chiches cuits
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1/2 petit oignon blanc
  • 2 c. à café paprika
  • 1 c. à café coriandre
  • 45 g tomate confite
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café graines de sésame

Instructions

  • La veille au soir, versez les pois chiches crus dans un récipient et recouvriez-le d'eau tiède. Laissez gonfler ceux-ci toute une nuit.
    Le lendemain, versez dans un mixeur tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une pâte compacte.
    Attention de ne pas trop mixer pour garder des morceaux de pois chiches et de tomates.
    À l'aide d'une cuillère à soupe, façonnez des boulettes et placez-les sur du papier de cuisson de façon espacé pour obtenir une cuisson uniforme. Saupoudrer de sel et paprika puis enfournez pendant 20 minutes.
    Vous pouvez les servir avec du yaourt comme à la mode libanaise, avec une salade ou dans du pain pita, à vous de choisir.

Nutrition

Serving: 1falafel | Calories: 18kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 1g | Fat: 1g