Commencez par préparer vos ingrédients, éplucher et couper les poires en petits cubes. Puis broyez grossièrement les noisettes et amandes après les avoir fait torréfier 4 - 5 minutes dans une poêle chaude. Mixez l'avocat bien mûr pour avoir une crème bien homogène et onctueuse.Dans un récipient versez tous vos ingrédients et mélangez pour obtenir une préparation homogène.Versez ensuite dans le moule de votre choix légèrement huilé et enfournez pendant 50 minutes.
Astuce
Si vous n'avez pas d'avocat à portée de main, remplacez-le par 50 ml d'huile de coco.Le sirop d'agave peut lui aussi être remplacé par 50 gr de sucre complet.