Épluchez et coupez en petit dés l'aubergine et le poivron. Puis en lamelles l'oignon rouge et le chou.Versez 2 verres d'eau dans le wok. Quand l'eau boue, versez l'aubergine et le chou. Au bout de 10minutes, rajoutez le poivron.Quand l'aubergine se colore en marron, versez votre viande hachée et l'oignon. Votre viande ne sera donc pas trop cuite et l'oignon gardera son croquant.Versez pour finir les épices et la sauce tomate. Bien mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau. C'est prêt.
Astuce
Et voila une recette simple et rapide, pour être encore plus healthy, ne prenez pas de la sauce tomate déjà cuisiné mais de la sauce tomate toute simple (ex: tomacoulis..).