Une recette de Brick de fondu de poireau au fromage et bacon pour l'apéritif.
Temps de préparation40 minutesmin
Temps de cuisson15 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans oeuf
Portions: 14bricks
Calories: 76kcal
Ingrédients
7feuille de brick
150gpoireau
130gtortelloni
70goignon jaune
55gbacon
8gail
sel
Instructions
Lavez et couez le poireau en fines rondelles. Puis faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant. Égouttez-le.
Pendant ce temps épluchez et pressez l'ail, épluchez et émincez l'oignon. Faites-les revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le poireau, le bacon coupé en morceau et le fromage. Faites-cuire vos ingrédients. Le fromage une fois fondu, arretez la cuisson et reservez jusqu'à ce que tout refroidisse.
Coupez votre feuille de brick en deux, repliez-la comme indiqué sur l'emballage, puis ajoutez à la base la garniture au fromage. Pliez la brick comme un samoussa.
Disposez les bricks sur une plaque huilée et faites-les cuire à 180°C pendant 15 à 20 min. Dégustez aussitot.
Astuce
Les bricks peuvent etre garnies de bien des manières: poulet, viande hachée, légumes..