Une recette de gratin de pâte aux épinards, carottes, champignon et fromage à raclette.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans oeuf
Portions: 3personnes
Calories: 362kcal
Ingrédients
180gfeuille d'épinard fraîche
180gcarotte
135gchampignon de Paris
130gpâte au blé complet
130mlcrème de soja
100gfromage à raclette
5gbouillon de légumes bio en poudre
1gousseail
Instructions
Coupez les champignons et épluchez puis râpez vos carottes. Versez-les dans une faitout et couvrez juste d'eau. Quand l'eau a bien réduit, ajoutez les épinards et les pâtes. Mélangez et laissez mijoter.
Une fois que les pâtes sont cuites et qu'il n'y a plus d'eau, ajoutez la crème de osja avec le bouillon de légume émietté. Mélangez et éjoutez la moitié de fromage à raclette.
Une fois fondu, versez la préparation dans un plat a gratin huilé et ajoutez sur le dessus le reste de fromage à raclette. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes et dégustez aussitôt.
Astuce
Il est possible d'ajouter du poulet par exemple, du tofu ou tempeh.