Une recette de poulet aux épices, crème et miel avec du riz complet.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson50 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 2personnes
Calories: 617kcal
Ingrédients
300gfilet de poulet
265mlcrème de soja
200griz
70gmiel
60goignon jaune
10mjus de citron
1gousseail
gingembre
paprika
cumin
garam masala
Instructions
Faites cuire le riz complet dans de l'eau bouillante dans 2 fois plus d'eau que son volume pendant 40-50 minutes.
Ensuite épluchez et émincez oignon et ail que vous ferrez revenir dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le poulet coupé en morceaux. Et faites-le dorer. Puis réservez-le de coté en conservant le reste dans la poêle.
Versez dans la poêle la crème de soja, le jus de citron et le miel. Mélangez.
Ajoutez ensuite les épices selon vos goûts. Personnellement j'ai ajouté 1 c. à thé par épice. Mélangez.
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et faites mijoter le tout. Enfin servez le poulet aux épices avec le riz et dégustez aussitôt.
Astuce
Il est possible d'ajouter des légumes de saison avec cette recette pour les fibres, vitamines et minéraux.La crème de soja peut être remplacée par du lait de coco.Il est possible de remplacer le miel par du beurre de cacahuète.