mélange épices pour compotecannelle, muscade, clou de girofle
Instructions
Mélangez la farine avec l'huile, le sel et l'eau. Mélangez et petrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Abaissez-la et foncer la pâte dans la poêle. Piquez le fond et les bords de la tarte. Reservez.
Lavez la pomme et coupez-la en morceaux. Puis épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux également. Versez le tout sur la pâte à tarte.
Mélangez les oeufs avec la crème, le sucre, les épices et le beurre de cacahuète. Fouettez la préparation et versez-la sur la pomme et la rhubarbe. Repliez la pâte à tarte sur la garniture, saupoudrez de sucre et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Astuce
Il est possible de remplacer:-la pomme et la rhubarbe par d'autres mélanges comme fraise/rhubarbe, pomme/chocolat, poire/chocolat, cerise/pistache-beurre de cacahuète par une autre purée d'oléagineux-la crème de soja par une autre crème végétale et animale