Une recette de tartine salée façon bruchetta à la tomate, mozzarella et herbes aromatiques.
Temps de préparation10 minutesmin
Temps de cuisson8 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans oeuf
Portions: 4tartines
Calories: 418kcal
Ingrédients
300gpain au sésame biosoit 2 grande tranches
300gtomate
250gmozzarella
100gchampignon de Paris
20mljus de citron
20mlhuile d'olive
7garôme de vanille
1gfeuilles de basilic
1gfeuille de sauge fraiche
sel
Instructions
Coupez les grandes tranches de pain en deux. Puis mixez les herbes aromatiques avec la gousse d'ail épluchée et pressée, l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de sel.
Versez la sauce sur les tranches de pain. Ensuite mettez dessus des morceaux de mozzarella et les tranches de champignons. Faites gratiner vos tartines au four à 200°C pendant 8-10 minutes.
Ajoutez dessus une rondelle de tomate, un petit filet d'huile d'olive et un brin de thym frais, puis dégustez aussitôt.
Astuce
Il est possible de remplacer certains ingrédients de cette recette:-la sauce par de l'anchoïade, du pesto ou tapenade-la mozza par du fromage de chèvre, de la brousse, du Roquefort ou du Brie-La tomate par des coeurs d'artichauts, tomate cerise ou du jambon cruLaissez libre court à vos goûts !