Brochette de poulet souvlaki et frite de courgette
Une recette de plat frais et léger avec une brochette de poulet au citron, feta et concombre et les frites de courgette.
Temps de préparation30min
Temps de cuisson20min
pause3h
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans oeuf
Portions: 16brochettes
Calories: 65kcal
Equipment
pics à brochette
Ingrédients
480gfilet de poulet
400gconcombre
135gfeta
La marinade du poulet
80mljus de citron
50mhuile d'olive
5gfeuilles de basilic
origanou sauge
ail
sel
Les frites de courgettes
500gcourgette
50gflocon d'avoine
40mlcrème de soja
25gpâte de curry
20mlhuile d'olive
paprika
sel
Instructions
Dans un pot de confiture vide, versez le jus de citron, l'huile d'olive et les herbes fraîches. Versez ensuite l'ail et le sel selon vos goûts. Refermez et mélangez.
Coupez le poulet en morceaux et versez-les dans un récipient, puis ajoutez la marinade. Refermez, mélangez et mettez au frais minimum 1h.
Lavez et taillez les courgettes en frites. Disposez-les sur une plaque huilée. Versez dessus un peu de crème et mélangez à la main.
Ensuite mixez l'avoine, les épices et l'huile. Versez le tout sur les courgettes et mélangez à la main. Enfournez à 200°C pendant 20 min.
Pendant ce temps faites cuire le poulet avec sa marinade. puis montez vos brochettes avec un morceaux de poulet, de concombre et de feta. Et ainsi de suite.
Servez vos brochettes avec les frites de courgettes et dégustez.
Astuce
Il est possible de remplacer:-le poulet par du poisson (saumon, cabillaud)-la feta par un autre fromage au choix-les courgettes par des pommes de terre ou autres légumes rôtis