• Dans un pot de confiture vide, versez le jus de citron, l'huile d'olive et les herbes fraîches. Versez ensuite l'ail et le sel selon vos goûts. Refermez et mélangez.
• Coupez le poulet en morceaux et versez-les dans un récipient, puis ajoutez la marinade. Refermez, mélangez et mettez au frais minimum 1h.
• Lavez et taillez les courgettes en frites. Disposez-les sur une plaque huilée. Versez dessus un peu de crème et mélangez à la main.
• Ensuite mixez l'avoine, les épices et l'huile. Versez le tout sur les courgettes et mélangez à la main. Enfournez à 200°C pendant 20 min.
• Pendant ce temps faites cuire le poulet avec sa marinade. puis montez vos brochettes avec un morceaux de poulet, de concombre et de feta. Et ainsi de suite.
• Servez vos brochettes avec les frites de courgettes et dégustez.

Astuce

• Il est possible de remplacer:

  -le poulet par du poisson (saumon, cabillaud)

  -la feta par un autre fromage au choix

  -les courgettes par des pommes de terre ou autres légumes rôtis