Dans un pot de confiture vide, versez le jus de citron, l'huile d'olive et les herbes fraîches. Versez ensuite l'ail et le sel selon vos goûts. Refermez et mélangez.
Coupez le poulet en morceaux et versez-les dans un récipient, puis ajoutez la marinade. Refermez, mélangez et mettez au frais minimum 1h.
Lavez et taillez les courgettes en frites. Disposez-les sur une plaque huilée. Versez dessus un peu de crème et mélangez à la main.
Ensuite mixez l'avoine, les épices et l'huile. Versez le tout sur les courgettes et mélangez à la main. Enfournez à 200°C pendant 20 min.
Pendant ce temps faites cuire le poulet avec sa marinade. puis montez vos brochettes avec un morceaux de poulet, de concombre et de feta. Et ainsi de suite.
Servez vos brochettes avec les frites de courgettes et dégustez.
Astuce
Il est possible de remplacer:-le poulet par du poisson (saumon, cabillaud)-la feta par un autre fromage au choix-les courgettes par des pommes de terre ou autres légumes rôtis