Dans un récipient versez la purée de noisette, le sucre complet, l'oeuf et le lait. Mélangez puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le chocolat et noix de pécan grossièrement hachés au couteau. Mélangez puis mettez la pâte au frais pendant 30 min.
Versez la pâte sur une plaque chemisée à l'aide de 2 c. à soupe de façon espacée, puis enfournez pendant 8-10 min max à 220°C.
Astuce
Il est possible de remplacer:-la purée de noisette par une autre purée d'oléagineux, de la compote de pomme ou banane écrasée (même quantité)-le sucre par du sirop ou miel (enlevez la quantité ajoutée sur la quantité de lait)-les noix de pécan par d'autre oléagineux