Râpez le fromage à l'aide d'une mandoline. Ensuite versez-le dans un bol avec la farine et les épices selon vos goûts. Mélangez du bout des doigts, puis versez la préparation en petite tas sur la plaque du four et enfournez à 210°C pendant 5-7 min suivant la puissance de votre four.
Astuce
Pour avoir des formes différence versez la préparation dans des emportes-pièces carré, en coeur ou en sapin pour plus d'originalité.