Une recette de brownie fondant aux lentilles corails sans gluten.
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Type de plat: gâteau et cake
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose
Portions: 9parts
Calories: 205kcal
Equipment
mixeur
moule à brownie de 21x21cm
Ingrédients
200gchocolat noir
3oeuf
150gcompote de pomme
70gnoisette
35glentille corail
Instructions
Versez les lentilles corail dans de l'eau chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Ensuite égouttez-les et mixez-les jusqu'à obtenir une purée de lentilles homogène. Pendant ce temps fouettez dans un récipient les œufs avec la compote et le chocolat fondu.
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et versez la purée de lentilles. Hachez grossièrement les noisettes au couteau et ajoutez-les à la préparation. Mélangez et versez dans le moule.
Ensuite enfournez à 180°C pendant 25-30 min et laissez refroidir avant de déguster.
Astuce
Il est possible de remplacer dans cette recette:-les noisettes pour des amandes ou noix-la compote par de l'huile du beurre ou de la purée d'oléagineux
Comment remplacer la farine dans les gâteaux? Comment remplacer le beurre ou les oeufs? Comment faire des recettes sucrées healthy facilement en sachant exactement quoi changer et dans quelle quantité?Je vous dis tout dans mes cours vidéos et fiches imprimables disponibles sur le blog ici.