40gmoutarde aux fines herbes dispo chez Maille gamme Fin gourmet
35gmiel
5mljus de citron
Instructions
Versez dans le mixeur les flocons d'avoine, herbes et épices. Mixez rapidement (pour garder de la texture et non de la poudre) et battez les deux œufs en omelette dans un bol. Versez la panure dans un autre bol. Et coupez le poulet en morceaux.
Tempez les chaque morceau dans la panure, dans les œufs et de nouveau dans la panure et versez-les dans l'huile d'arachide bouillante. Une fois que le Nugget est bien doré, retournez le et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
Mélangez dans un bol la moutarde avec le miel et le jus de citron. Dégustez ensuite les Nuggets avec la sauce et des légumes poêlés ou une petite salade.
Astuce
Pour ajouter plus de croustillant, il est possible d'ajouter dans la panure au moment de mixer des cacahuètes épluchées, grillées et non salées.