Une recette de pomme de terre écrasée aux épices et croustillante.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps de cuisson1 heureh
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: recette végétarienne, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 2personnes
Calories: 166kcal
Equipment
cuiseur vapeur
four
Ingrédients
430gpomme de terre
huile d'olive
sel
curry
cumin
paprika
curcuma
Instructions
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur pendant 30 min jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ensuite disposez-les sur une plaque de cuisson et écrasez-les avec le dos d'une cuillère à soupe.
Ajoutez ensuite dessus généreusement de l'huile d'olive et différents épices avec du sel. Ensuite enfournez à 230°C pendant 15 minutes. Sortez ensuite les pommes de terre du four, retournez-les et ajoutez de nouveau si besoin des épices, de l'huile d'olive et du sel. Enfournez de nouveau pendant 15 min à 230°C.
Vous avez maintenant des pommes de terre bien croustillantes.
Astuce
N' hésitez pas à varier les épices avec des herbes et l'huile d'olive peut être remplacée par du beurre.