Une recette de cookie sans beurre fondant à coeur à partager.
Temps de préparation20min
Temps de cuisson25min
Type de plat: gâteau et cake
Portions: 6parts
Calories: 311kcal
Ingrédients
215gcompote de pommeou purée oléagineux, beurre, huile
200gfarine de blé T80
80gchocolat noir
60gsucre complet
1oeuf
50gnoix de cajou nature non salée
15mlextrait de vanille (ou gousse)ou extrait de café
3glevure chimique
gros sel
Instructions
Recette pour un moule de 19cmø
Versez dans un récipient l'œuf, la vanille, le sucre et la compote. Mélangez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez.
Hachez grossièrement au couteau le chocolat, les noix de cajou et versez dans la préparation. Versez ensuite le tout dans un moule et saupoudrez de gros sel sur le dessus. Enfournez à 160°C pendant 25 minutes.
Astuce
Attention, adaptez la cuisson en fonction de votre moule. Un moule plus grand induira ainsi un temps de cuisson plus court.