mélange épices chiliou mélange de curry, paprika, cumin..
herbe de Provence
sel
Instructions
Versez dans le mixeur les flocons d'avoine, les épices et herbes selon vos goûts et le sel. Mixez rapidement, assez pour avoir une poudre grossière. Coupez le poulet en morceaux, trempez chaque morceau dans l'œuf battu puis dans la panure et faites-les griller dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez.
Ensuite versez dans le mixeur le parmesan préalablement rapé, les amandes grillées à sec quelques minutes, le chou kale frais, la gousse d'ail épluchée et émincée et l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Faites cuire les pâtes puis égouttez-les. Dans un faitout ajoutez un peu d'huile d'olive, ajoutez ensuite le pesto maison avec un peu d'huile d'olive. mélangez et ajoutez la crème. Salez selon vos goûts. Dégustez aussitôt avec les Nuggets de poulet maison.
Astuce
Si vous ne souhaitez pas ajouter de crème, ajoutez plus d'huile d'olive pour delier le pesto.