10gbouillon de légumes bio en poudreou fond de volaille
Instructions
Versez dans une grande casserole l'eau avec le bouillon de légumes. Mélangez. Ensuite ajoutez le poireau coupé finement. Laissez mijoter à feu doux. Dans un faitout versez le riz avec de l'huile d'olive.
Mélangez et faites le nacrer. Ensuite ajoutez le bouillon de cuisson des poireaux louche par louche. Une fois que l'eau est évaporée ajoutez en une seconde et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la préparation. Ajoutez les poireaux en fin de cuisson.
Mélangez puis ajoutez toujours sur feu doux, le parmesan et la crème. Mélangez et versez dans un plat de présentation.
Versez dans une autre poêle le poulet coupé en morceaux avec la sauce soja et le sucre. Laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse et que celle-ci enrobe bien les morceaux de poulet. Servez aussitôt avec le risotto.
Astuce
N'hésitez pas à réaliser cette recette selon vos goûts et la saison. Les poireaux pourront ainsi être remplacés par des champignons par exemple.