Une poêlée réalisée à la vapeur et en cuisson douce pour beneficier du meilleur des ingrédients.
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson20 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans lactose
Portions: 2portions
Calories: 497kcal
Ingrédients
260gfilet de pouletaiguillette exactement
200mlcrème de soja
100gpâte au blé complet
125gcourgette
40goignon rouge
30gpetit pois
10gbouillon de légumes bio en poudre
sel
Instructions
Versez 1L d'eau avec le bouillon de légume dans la partie faitout basse température puis ajoutez par-dessus la partie vapeur et le couvercle. Ajoutez le thermomètre et faites chauffer le biome jusqu'à 90°C.
Une fois à température, ajoutez les pâtes dans la partie basse température puis ajoutez la partie vapeur et ajoutez dans celle-ci les oignons et la courgette détaillés ainsi que les petits pois et les aiguillettes de poulet.
Refermer le couvercle et faites chauffer de nouveau à 90°C pendant 15 min. Passer ce temps, enlevez la partie vapeur et égouttez les pâtes. Versez tous les ingrédients dans la partie faitout.
Ajoutez la crème et mélangez. Faites réduire à feu dous et ajoutez du sel selon vos goûts. Dégustez aussitôt.
Astuce
Dans la même idée vous pouvez remplacer le poulet par du poisson ou des protéines VG. Et enfin les légumes peuvent être remplacés par d'autres de saison