Une recette de caviar d'aubergine facile et gourmand epour l'aperitif.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps de cuisson45 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 1portion
Ingrédients
700gaubergine
jus de citron
sel
ail
Instructions
Coupez les aubergines en deux. Réalisez des quadrillages avec un couteau et ajoutez de l'huile d'olive dessus.Placez-les à plat sur la plaque du four et enfournez à 180°C pendant 40 min.
Ensuite grattez la chair avec une fourchette et ajoutez-la dans un récipient avec selon vos goût du sel, du jus de citron et un peu d'ail.