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recette healthy-Cookie aux épices et noix de pécan
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Cookie aux épices et noix de pécan

Une recette de cookies gourmands aux épices et aux noix de Pécan, parfait pour les fêtes.
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Biscuit
Cuisine: Sans lactose
Portions: 8 cookies
Calories: 198kcal

Ingrédients

  • 135 g farine de blé T80
  • 70 g purée de noisette
  • 60 g noix de pécan
  • 50 g sucre complet
  • 1 oeuf
  • 5 g levure chimique
  • 1 pincée sel
  • mélange d'épices à pain d'épice

Instructions

  • Versez dans un récipient tous les ingrédients. Il faut ainsi que les noix de Pécan soit haché grossièrement à l'aide d'un couteau et que la purée de noisette soit de préférence fait maison.
  • Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène puis prélevez à la main une boule de pâte de la taille d'une noix et écrasez-la avec la paume de votre main.
    Disposez chaque cookies sur la plaque du four et enfourner à 200°C pendant 10 min. Laissez refroidir et degustez.

Nutrition

Portion: 1cookie | Calories: 198kcal | glucides: 22g | Protéines: 5g | Lipides: 11g | Lipides saturés: 1g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 56mg | Potassium: 100mg | Fibre: 4g | Sucre: 7g | Fer: 1mg