Versez dans un récipient les œufs avec le beurre de cacahuète, le sucre et la banane écrasée. Mélangez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène puis ajoutez la farine avec les flocons d'avoine, le sel et la levure.
Mélangez la préparation puis ajoutez le chocolat haché grossièrement à l'aide d'un couteau. Mélangez puis versez dans un moule a gâteau. Enfournez à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
Vérifiez la cuisson au bout de 40 minutes en fonction du moule choisi pour ne pas trop cuire le gâteau.
Astuce
J'ai ajouté un peu de beurre clarifié sur le gâteau avant de l'enfourner afin d'avoir une jolie croûte.
Version vapeur:On peut cuire ce gâteau 40 min à la vapeur. Il sera bien moelleux et monté.