Une quiche aux légumes facile et rapide pour un pique nique ou un déjeuner rapide.
Temps de préparation3 minutesmin
Temps de cuisson2 minutesmin
Temps total5 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten
Portions: 1personnes
Calories: 405kcal
Ingrédients
80mlcrème de soja
20gbacon
20gchampignon de Paris
15gfeuille d'épinard fraîche
10gparmesan
2oeuf
5mlhuile d'olive
sel
poivre
Instructions
Pour réaliser cette recette versez simplement dans un mug les oeufs, le parmesan râpé, la crème de soja et l'huile d'olive. Mélangez puis ajoutez des champignons lavés et émincés, les jeunes pousses d'épinards et enfin des tranches de bacon coupées en morceaux. Mélangez.Assaisonnez en sel et poivre puis faites cuire votre mug quiche au micro-ondes pendant 1m40 à 2min à 900W. Dégustez aussitôt ce mug quiche.
Astuce
Il est possible de personnaliser cette recette à l'infini:-la crème de soja peut être remplacé par une autre crème légère ou un crème végétale-le parmesan peut être remplacé par du fromage râpé type comté, gruyère..-le bacon par des morceaux de pouletBref comme une quiche classique, n'hésitez pas à ajouter votre touche personnel à cette recette.