Une recette facile de chou de bruxelles au parmesan et bacon comme plat complet.
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Temps total40 minutesmin
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Sans gluten, Sans oeuf
Portions: 2portions
Calories: 260kcal
Ingrédients
440gchou de Bruxelles
100gbacon
60goignon jaune
15gparmesan
15mlhuile d'olive
2gfleur de sel
2gpoivre du Sichuan
Instructions
Commencez par couper la base des choux de Bruxelles ainsi que les premières feuilles pour qu'ils soient parfaitement propres. Puis coupez-les en 4 et versez-les dans un grand récipient. Ajoutez ensuite l'oignon épluché puis émincé, avec les allumettes de bacon et l'huile d'olive. Mélangez le tout avec une cuillère en bois.Préchauffez le four à 220°C.Chemisez la plaque du four avec un tapis ou papier de cuisson et versez votre préparation dessus en versant tout à plat. Saupoudrez de sel et de poivre du Sichuan puis enfournez pour 15 minutes.Sortez la plaque, mélangez avec la cuillère en bois, puis saupoudrez de parmesan et enfournez de nouveau pendant 10 minutes.La cuisson terminée, versez votre préparation dans un plat de service et servez avec une source de protéine végétales ou animale.
Astuce
Vous pouvez mettre de l'oignon jaune ou rouge au choix dans cette recette. Quant aux allumettes de bacon, vous pouvez les remplacer par des lardons.