Commencez par fondre le chocolat simplement au bain-marie dans un récipient positionné sur une casserole d'eau chaude. Une fois le chocolat fondu, versez-le de manière équitable dans des moules à chocolat que vous aurez choisi. Pour cette recette, j'ai choisi de prendre des petites empreintes de moules à madeleine en silicone. Puis sur chacunes d'elles, versez des éclats de noix de Pécan, des graines de sésame et tournesol et des cranberry séchées.Sur le dessus saupoudrez un peu de poudre d'or pour accentuer le côté festif. Puis disposez votre moule tel quel dans le réfrigérateur pendant 1h.Si vous souhaitez offrir des chocolats à croquer, disposez-les dans une petite boite ou sachet pour le servir.
Astuce
Utilisez du bon chocolat pour cette recette avec minimum 60% de cacao. Vous pouvez mettre du chocolat noir, blanc ou au lait. Ou même mixez 2 chocolats différents pour réaliser un marbré