Une recette facile de rillette de saumon pour l'apéro.
Temps de préparation10 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Temps total35 minutesmin
Type de plat: Sauce et tartinade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 225g
Calories: 147kcal
Ingrédients
180gfilet de saumon
60gcrème de soja
15mljus de citron
aneth
sel
Instructions
Commencez par cuire votre filet de saumon à la vapeur pour éviter qu'il ne soit trop cuit et grillé. Une fois cuit, écrasez-le avec le dos d'une fourchette.Ajoutez ensuite la crème, l'aneth et le jus de citron. Mélangez jusqu'à obtenir des rilettes de poisson homogènes. Assaisonnez ensuite selon vos goûts avec du sel.Versez vos rilettes dans un pot et dégustez-les lors de l'apéritif sur des toasts ou des tranches de pain grillées.
Astuce
Vous pouvez également remplacer le jus de citron par du jus d'orange avec quelques zestes de celui-ci.