Une verrine de saumon et fromage pour un amuse bouche healthy.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps total20 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans oeuf
Portions: 4verrines
Calories: 70kcal
Ingrédients
100gsaumon fumé
70gfromage frais type St Moret
1orange
fleur de sel
aneth
Instructions
Pressez le jus d'un demi citron et d'une demi orange bio. Puis versez les jus dans un bol. Rajoutez dans celui-ci des morceaux de saumon fumé coupés en morceaux. Laissez mariner le saumon dans le jus aux agrumes pendant 20 minutes environ.Versez dans un récipient le fromage frais avec de la fleur de sel et de l'aneth selon vos goûts. Puis mélangez la préparation pour délier le fromage.Versez l'équivalent d'une bonne cuillère à café au fond de la verrine, puis par dessus versez les morceaux de saumon fumé.Saupoudrez d'aneth et disposez quelques zestes d'orange et de citron. Disposez-vos verrines au frais jusqu'à ce qu'elles soient servis.
Astuce
À la place du St Moret vous pouvez aussi mettre du Boursin ou même du Kiri ;-) Et surtout prenez des agrumes bio, car les pesticides sont contenus dans leur peau.