Une recette de crème glacée maison à la poire et miel légère.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps de cuisson30 minutesmin
Temps total50 minutesmin
Type de plat: Confiseri, glace et sorbet
Portions: 645g
Calories: 75kcal
Ingrédients
435gpoire
170mlait amande
60mlcrème d'amande
30gmiel
5mlmiel
Instructions
Commencer par éplucher les poires et enlever la partie centrale de la poire avec les pépins. Il est préférable pour cette recette de choisir des poires mûres et donc plus sucrées.Verser les quartiers dans un mixeur. Puis ajouter le lait, la crème et enfin le miel. Mixer le tout jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et homogène.Verser la préparation dans la sorbetière déjà en marche (c'est l'idéal). Puis laisser la glace en préparation dans la machine pendant 30 minutes. **Si vous n'avez pas de sorbetière, regardez la marche à suivre en introduction.**Une fois finie, verser la glace dans un récipient. Vous pouvez vous faire des boules de glace de suite ou mettre la glace au congélateur pour la servir plus tard.Pour la déguster vous pouvez la saupoudrer de noisette, amande ou noix hachée avec un petit coulis de chocolat ou non. Vu la légèreté de la glace c'est permis^^