Commencer par éplucher et épépiner les deux petites poires. Versez celles-ci dans un blender avec la pincée de sel, le sucre complet, la levure,les oeufs et enfin le yaourt. Mixer le tout.Versez la préparation dans un récipient puis ajoutez la farine. Fouetter le mélange jusqu'à obtenir un appareil homogène.Préchauffez le four à 200°C.Versez la préparation dans un moule à madeleine ou à muffin. Enfourner de 17 à 20 minutes suivant la puissance de votre four.Laissez refroidir cinq minutes avant de démouler les madeleines. Celles-ci seront moelleuses et fondantes mais non gonflées comme les recettes traditionnelles.