Dans un récipient verser les 2 farines ainsi que la levure, le moringa et la pincée de sel.Ajouter ensuite l'oeuf battu, le lait de soja, la purée d'arachide et la crème puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.Verser dans une poele à pancake de préférence à feux moyeux l'équivalent de 2 cuillères à soupe de préparation et étaler avec le dos de la cuillère. Cuire les pancakes recto et verso puis accompagner de fruits frais et secs ainsi que d'un sirop comme dit dans l'introduction ;-)