Une recette de pudding au chocolat et patate douce sans beurre.
Temps de préparation30min
Temps de cuisson40min
Temps total1h10min
Type de plat: gâteau et cake
Cuisine: Sans lactose
Portions: 6parts
Calories: 311kcal
Ingrédients
800gpatate douce épluchée
150gfarine complète de grand épeautre
80gcacao en poudre
60g sucre complet
30gyaourt au soja
4oeufs
Instructions
Éplucher et couper la patate douce en cube. Cuire celle-ci jusqu'à ce qu'elle soit fondante puis bien l'égoutter.Ajouter le cacao en poudre puis la farine tamisée. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les oeufs entiers battus, le sucre et enfin le yaourt au soja au chocolat. Mélanger.Dans un moule à charlotte préalablement huilé, tapisser le fond de papier à cuisson pour plus de sécurité. Et verser la préparation.Enfourner pendant 35 à 40 minutes en mode chaleur tournante.Il se déguste chaud mais il est meilleur froid après une nuit au réfrigérateur.