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Gaufre briochée à l'épeautre et aux amandes

Une gaufre amande épeautre healthy pour le petit-déjeuner.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson5 min
Temps total20 min
Type de plat: Crêpe, pancake gaufre et beignet
Cuisine: Sans lactose
Portions: 4 gaufre
Calories: 100kcal

Ingrédients

  • 25 g amande en poudre ou poudre de noisette
  • 1 oeuf
  • 30 g farine de grand épeautre
  • 1 pincée sel
  • 15 g compote de pomme ou huile, ou banane écrasée ou beurre
  • 10 ml lait de soja ou autre lait végétal au choix

Instructions

  • Dans un récipient ajouter tous les ingrédients puis mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
  • Graisser les plaques du gaufrier et verser la préparation. 
    Attendre 5 minutes environ en fonction de la puissance de celui-ci et démouler. Répéter cette opération 2 fois.
  • Quelques fruits frais coupés avec un peu de miel sur le dessus pour accompagner ces gaufres et déguster.

Nutrition

Portion: 1gaufre | Calories: 100kcal | glucides: 8.5g | Protéines: 4g | Lipides: 6g