Une salade végétarienne au quinoa, pois chiches, avocat et tomate.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps total20 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 4portions
Ingrédients
Pour la sauce
15mlmiel
15mlsirop d'agave
45mlvinaigre balsamique
Pour la salade
140gpois chiche cuit
1avocat
1tomate
40gtomate noire de crimée
10feuillesmenthe fraiche
80gpoivron
60gquinoa
Instructions
Cuire le quinoa dans de l’eau chaude et égoutter puis réserver.Couper en dés l’avocat, la tomate et le poivron. Verser tout vos ingrédients dans un saladier.Dans un ramequin préparer la sauce salade avec le vinaigre balsamique et le miel ou sirop d'agave. Verser la préparation sur la salade et servir.