Cuisez le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis égouttez-le.Versez-le dans un récipient et ajoutez le sirop, le vinaigre, les graines de pavot et 1 cuillère à café de sauce soja. Mélangez et réservez.
Préparez le concombre en l’épluchant et en l’épépinant.Dans un récipient mélangez le thon avec la crème et 1 cuillère à café de sauce soja.
Procédez au montage dans un emporte pièce : le riz, le thon, le riz, le concombre, le riz et l’avocat.Présentez en saupoudrant de graines et en versant un peu de sauce soja et le tour est joué !