Dans un saladier verser la levure, les farines tamisées et le sel puis mélanger.Ensuite, rajouter l’huile, le miel et la crème de soja. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser un peu d’huile de coco sur les mains, pour ne pas que la pâte à biscuit ne colle. Prélevez l’équivalent d’une grosse noisette de pâte et abaissez-la sur une feuille ou un tapis de cuisson avec le bout des doigts. Ensuite enfourner les biscuits pour 5 minutes à 225°C.