Une recette de plat complet avec ce plat de pâte au poulet et légume.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson30 minutesmin
Temps total1 heureh
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans oeuf
Portions: 4personnes
Calories: 357kcal
Ingrédients
245gblette
310gpoireau
500gfilet de poulet
200gpâte à l'épeautre
100mlcrème à 4% de MG
2cubesbouillon de légumes bio en poudre
45gchampignon de Paris
Instructions
Dans un wok d'eau bouillante versez les poireaux et les blettes préalablement lavés et coupez en morceaux. Une fois que ceux-ci sont cuit, rajoutez les pâtes et laissez cuire pendant 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Ensuite égouttez le tout. Cette variante est plus rapide, car dans le one pan pasta "traditionnel", vous devez attendre que l'eau soit complètement absorbée et évaporée.Dans le wok versez la crème et les bouillons de légumes. Une fois la préparation homogène, ajoutez les champignons épluchés et coupés en lamelles. Puis mélangez. Rajoutez ensuite les légumes, les pâtes et le poulet coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Il ne sera pas doré, car il doit rester tendre et cuit dans la crème. Rajoutez le sel, poivre, paprika et un peu de piment pour donner plus de goût. Enfin servez aussitôt.
Astuce
Vous pouvez remplacer les blettes par un autre légume de saison comme les carottes ou le brocoli. Pour une résultat plus crémeux et gourmand, vous pouvez remplacer la crème légère par un fromage comme le chèvre frais, la fêta ou mozzarella.