Épluchez et écrasez la banane. Dans un récipient versez tout vos ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.Versez la préparation dans un moule légèrement huilé à l'aide de papier essuie-tout et enfournez.
Au bout de 25 minutes à 180°C, démoulez le gâteau et posez-le sur une assiette. Agrémentez enfin selon les goûts de fruits frais, coulis de chocolat, beurre de cacahuète, confiture etc. Ce gâteau peut être fait la veille comme moi et se déguster froid, chaud ou tiède.
Astuce
Ce gâteau peut être réalisé avec différent parfums de compote. Mais vous devrez toujours avoir dans ces ingrédients de la pomme pour pouvoir remplacer le beurre.