Dans un récipient versez tous les ingrédients et battez-les à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Laissez reposer la pâte pendant 1h à l'abris des courants d'air, dans le four par exemple.1h plus tard, la pâte a gonflée. Mélangez-la de nouveau rapidement.Sur un poele chaude, placez des emportes-pièces préalablement huilés pour ne pas que la pâte ne colle et versez l'équivalent d'une petite louche de pâte dans chacun.Des bulles vont se former et les bords vont se "décoller", à ce moment prenez des maniques et prenez l'emporte-pièce puis décollez les parois avec un couteau et mettez-le à cuire de l'autre côté (ça c'est pour la recette traditionnelle). Sinon en cas d'échec (comme moi), versez la même quantité mais sur la poele directement.
Astuce
Ces crumpets sont à déguster le matin avec de la confiture (sans sucre ajouté bien sûr), du sirop de coco, du miel, du chocolat fondue et du sirop d'érable.