Versez dans un récipient les graines de chia dans le mélange de lait avec le sucre et la vanille. Mettez le récipient au frais pendant 2h.
Ensuite mélangez les graines et ajoutez la ricotta. Dans chaque verrines, versez sur le fond de la confiture de framboise avec par dessus les graines de chia.
Garnissez ensuite vos verrines avec des spéculos, chocolat et fruits rouges au choix. Mettez au frais jusqu'à dégustation. Vos verrines peuvent être conservées jusqu'à 2 jours pour le petit-déjeuner et le goûter.
Astuce
Il est possible de remplacer:-les graines de chia par des graines de lin-la ricotta par du yaourt crémeux ou du chèvre frais-la confiture de framboise par une autre au choix ou alors avec de la compote