mélange des 4 épicesou muscade, cannelle,épices à pain d'épices..
Instructions
Épluchez, coupez et faites cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante. Ensuitez mixez-la jusqu'a être homogène et lisse. Ajoutez ensuite la ricotta et l'eau suivant la consistance souhaitée.
Ensuite ajoutez la ricotta pour la texture ainsi que les épices. N'hésitez pas à en ajouter car c'est ce qui va donner du goût.
Astuce
Cette recette est totalement personnalisable. Ainsi la patate douce pourra être remplacée par de la courge au choix, les épices par d'autres épices chaudes (muscade, cannelle, 4 épices, curry, cumin, garam masala) et la ricotta par de la crème épaisse ou de la crème d'avoine, de coco ou de soja.Si vous aimez le sucré/salé, ajoutez du miel avec un peu de butternut.