Une recette de pate au chou romanesco et fromage de chèvre frais.
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson10 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: recette végétarienne
Portions: 1personnes
Calories: 680kcal
Equipment
cuiseur vapeur
Ingrédients
100gchèvre frais
100gpâte au blé complet
85gchou romanesco
60goignon jaune
1c. à café rasebouillon de légumes bio en poudre
Instructions
Découpez le chou romanesco en bouquets et faites-le cuire à la vapeur pendant 20 min jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ensuite faites cuire vos pâtes et égouttez-les.
Épluchez et émincez les oignons et faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive. Puis une fois doré, ajoutez les pâtes et le chou cuit. Mélangez puis versez le fromage de chèvre frais et le bouillon de légumes. Mélangez et servez aussitôt.
Astuce
Il est possible de remplacer:-les garofalos par d'autres pâtes au choix-le fromage de chèvre par du roquefort, Beaufort ou Feta-le chou romanesco par des choux de Bruxelles, du brocolis, ou du chou-fleur